Swoją karierę zawodową mjr SG Sylwia Wieczorek rozpoczęła 4 maja 1998 r. w Beskidzkim Oddziale Straży Granicznej – w Granicznej Placówce Kontrolnej SG w Zebrzydowicach. Od 1 grudnia 1998 do 30 kwietnia 2002 r. pełniła służbę w placówkach podległych Śląskiemu Oddziałowi SG oraz Komendzie tego Oddziału w Wydziale Kontroli Ruchu Granicznego, a następnie w Wydziale Granicznym.
Od 1 maja 2002 r. jej życie zawodowe związane zostało w Placówką SG w Kielcach, najpierw podległą Komendzie Głównej, a od 15 września 2004 r. Nadwiślańskiemu Oddziałowi SG, gdzie służbę pełniła m.in. w Zespole do Spraw Cudzoziemców, Zespole Służby Dyżurnej Grupy Granicznej i Zespole do Spraw Migracji Grupy do Spraw Cudzoziemców.
Z dniem 1 listopada 2017 r. Placówka SG w Kielcach została wcielona w struktury Karpackiego Oddziału Straży Granicznej w Nowym Sączu, a mjr SG Sylwia Wieczorek objęła w niej stanowisko starszego specjalisty Zespołu do Spraw Migracji Grupy do Spraw Cudzoziemców. Natomiast odS1 sierpnia 2020 r. funkcjonariuszce zostały powierzone obowiązki kierownika Zespołu do Spraw Migracji Grupy do Spraw Cudzoziemców PSG w Kielcach.
Mjr SG Sylwia Wieczorek w trakcie swojej ponad 22-letniej służby w Straży Granicznej była wielokrotnie wyróżniana za wzorową realizację zadań służbowych, inicjatywę i zaangażowanie podczas wykonywania obowiązków służbowych.
W dniu 8 stycznia 2021 uroczyście pożegnali koleżankę funkcjonariusze oraz pracownicy Placówki SG w Kielcach, na czele z Zastępcą Komendanta – kpt. SG Maciejem Chwiałkowskim.
